一、凈化器工作原理
餐飲油煙凈化設備為板式與蜂窩電場相結合，二級式靜電吸附型，用來去除細微粒徑的碳氫化合物和其它空氣中的雜粒。二級式是指電離區與吸附區，每個電離區由一系列鎢鋼線組成，安裝在一系列接地板中間，并通給高壓直流電。大氣中的微粒在通過電離器的強力靜電場時，被電離并帶有正或負電荷。每個吸附區由很多數量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離器*，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電板的驅趕。正因如此，當氣流中含有帶電微粒時，可以被高效去除。
二、餐飲油煙凈化設備的特點
1.高效：高效捕集不同粒徑的油霧粒子，板線式電場，讓凈化效率更高；
2.靈活：機型結構模塊化，可靈活機動組合，根據不同的凈化處理量及凈化率要求，單元數量可作相應調整；
3.方便：模塊化凈化單位采用分體式結構，易于安裝、維護方便；
4.*：靜電電源控制系統可自動調節電場強度，使凈化設備在*運行后仍保持較高的凈化率；
5.長壽：電場使用優質合金鋁材，使用壽命是普通鍍鋅鐵皮電場的10倍；
6.安全：安全系統設計周密，檢查門被打開，高壓電源即自動切斷；
7.省心：設備24小時自動運行，投入無需人工操作。
