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南京科捷檢測科技發展有限公司
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閱讀：412發布時間：2020-12-10
甲醛是一種破壞生物細胞蛋白質的原生質毒素。甲醛極易溶于水形成水溶液，**近有多地區先后報道存在用*噴灑白菜保鮮的現象，甲醛之所以能保鮮是能夠延緩白菜的腐爛和霉變，其可以使蛋白質變性，同時也能溶解脂肪，故有殺菌和保鮮作用。甲醛對人體的危害有：甲醛能與體細胞的原生質中的蛋白質結合，改變蛋白質的內部結構并凝固。在低濃度下*初刺激眼黏膜。在濃度稍高時刺激上呼吸道，引起咳嗽、胸悶，同時額部有特殊的壓迫感，并使粘膜潰爛，進而在肺部引起炎癥。吸入甲醛可以引起食欲減退、厭食、體重減輕、衰弱、失眠癥。甲醛對中樞神經系統有麻醉作用，此外甲醛還能損傷細胞內的遺傳物質是可疑的致癌物質。因此，發展和建立快速準確定量的方法日益顯得重要。文章建立了一種經簡單的樣品前處理，然后直接通過高效液相色譜方法檢測甲醛含量的方法，為檢測白菜中甲醛含量測定提供一種參考的方法。
儀器準備
儀器簡介
LC-600A智能全控液相色譜系統由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構成等度分析系統。使用WS600工作站可以同時控制數臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等，實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。
應用領域
化合物檢測、法醫毒物分析、蛋白質組學食品檢測、藥物分析、環境分析、聚合物分析
色譜條件：
色譜柱 | VenusilTM XBP C18（L）5μm，100A，4.6×250mm； |
流動相 | 水-乙腈=1:1 |
柱溫 | 30℃ |
流速 | 1mL/min |
波長 | 338μm |
進樣量 | 10μl |
測定結果：
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