處理工藝選擇
屠宰過程中產(chǎn)生的廢水中含有血、毛、油脂、碎肉、食料以及糞便等，含有大量固態(tài)或是溶解態(tài)存在的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等，BOD、COD、SS等指標(biāo)都很高，屬難處理的工業(yè)廢水。近年來，屠宰廢水處理技術(shù)取得了一定進(jìn)展，包括物化處理、化學(xué)處理、生化處理以及多種方法的組合處理等。
屠宰廢水一般采用預(yù)處理+生化處理工藝。目前屠宰廢水的生化處理工藝有很多種，比較常用的有ABR+A/O組合工藝和水解酸化+CASS組合工藝。
污水、污泥處理工藝說明
7.2.1 ABR+A/O組合工藝
ABR厭氧折流板反應(yīng)器，是國外研究開發(fā)的新型、厭氧生物處理工藝。其主要原理是，厭氧反應(yīng)器內(nèi)裝有許多折流板，廢水在反應(yīng)器內(nèi)通過折流板的阻流作用使水繞折流板流動(dòng)，由于折流板和填料的阻擋以及污泥的沉降作用，生物固體被有效地截留在反應(yīng)器內(nèi)，使每格的微生物群體與有機(jī)物有良好的接觸，從而大大提高處理率，縮短了停留時(shí)間。它是在UASB的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新工藝、新技術(shù)，具有結(jié)構(gòu)簡單、能耗低、運(yùn)行可靠、單位體積利用率高、不堵塞、污泥泥齡高、剩余污泥少、耐沖擊負(fù)荷大的特點(diǎn)。
A/O處理工藝是在普通活性污泥法基礎(chǔ)上發(fā)展起來的新工藝。在系統(tǒng)上該工藝是zui簡單的脫氮工藝，在缺氧、好氧交替運(yùn)行的條件下，可抑制絲狀菌的繁殖，克服污泥膨脹，使得SVI值一般小于100，有利于泥水分離。由于缺氧和好氧二個(gè)區(qū)嚴(yán)格分開，有利于不同微生物菌群的繁殖生長，脫氮效果好。該工藝對污水適應(yīng)能力強(qiáng)，對較高濃度和較低濃度均能得到良好的處理效果，對難降解的有機(jī)物也有較好的去除效果。A/O工藝是在生物反應(yīng)池中人為地造成缺氧、好氧的生物環(huán)境。在好氧條件下，有機(jī)物被降解的同時(shí)，污水中的有機(jī)氮被異化為氨氮，在供氧充足的條件下，氨氮再被硝化菌氧化成硝態(tài)氮，產(chǎn)生的能量用于合成新的硝化菌細(xì)胞。在好氧條件下產(chǎn)生大量地NO3-，通過混合液回流到缺氧段。
在缺氧條件下，反硝化菌利用NO3-作為zui終電子受體，氧化水中的有機(jī)物，用于產(chǎn)能和增值，與此同時(shí)，硝酸鹽被異化還原成氮?dú)猓瑥乃幸莩觯瑥亩_(dá)到除氮的目的。
A/O工藝不但能有效的脫氮，而且COD、BOD去除效果也優(yōu)于常規(guī)的活性污泥法，還可以提高污泥的沉降性能。
1.2.2水解酸化+CASS組合工藝
水解酸化工藝是考慮到產(chǎn)甲烷菌與水解產(chǎn)酸菌生長速度不同，將厭氧處理控制在反應(yīng)時(shí)間段短的厭氧處理第1階段，即在大量水解細(xì)菌、產(chǎn)酸菌作用下將不溶性有機(jī)物水解為溶解性有機(jī)物，將難生物降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì)的過程。水解酸化工藝作為各種生化處理的預(yù)處理，可改進(jìn)廢水的可生化性，為廢水的有效處理創(chuàng)造良好的條件。厭氧生物降解的基本模式為水解階段，固體物質(zhì)降解為溶解性的物質(zhì)，大分子物質(zhì)降解為小分子物質(zhì)；產(chǎn)酸階段，碳水化合物降解為短鏈的揮發(fā)性酸，主要是醋酸、丁酸和丙酸；甲烷化階段是整個(gè)厭氧消化過程的控制階段。水解酸化工藝在國內(nèi)外得到了廣泛的研究和應(yīng)用。但水解酸化工藝一直存在著酸化段有機(jī)去除能力不強(qiáng)的問題。水解酸化廢水處理技術(shù)對溶解性有機(jī)污染物去除能力較低的原因主要有三方面：一是系統(tǒng)的傳質(zhì)效率不高，從而大大降低了系統(tǒng)的生化反應(yīng)速率；二是系統(tǒng)內(nèi)堿度太低，不具備緩沖能力，酸化過程中因有機(jī)酸的積累而抑制了系統(tǒng)內(nèi)微生物的生物活性；三是系統(tǒng)內(nèi)生物量較低，致使廢水中的有機(jī)物去除能力不強(qiáng)。
CASS生物處理法是周期循環(huán)活性污泥法的簡稱，zui早產(chǎn)生于美國，90年代初引入中國，目前該工藝比較多的應(yīng)用于生活污水及中、低濃度的工業(yè)廢水的治理。CASS池分預(yù)反應(yīng)區(qū)和主反應(yīng)區(qū)。在預(yù)反應(yīng)區(qū)內(nèi)，微生物能通過酶的快速轉(zhuǎn)移機(jī)理迅速吸附污水中大部分可溶性有機(jī)物，經(jīng)歷一個(gè)高負(fù)荷的基質(zhì)快速積累過程，這對進(jìn)水水質(zhì)、水量、PH和有毒有害物質(zhì)起到較好的緩沖作用，同時(shí)對絲狀菌的生長起到抑制作用，可有效防止污泥膨脹；隨后在主反應(yīng)區(qū)經(jīng)歷一個(gè)較低負(fù)荷的基質(zhì)降解過程。CASS工藝集反應(yīng)、沉淀、排水、功能于一體，污染物的降解在時(shí)間上是一個(gè)推流過程，而微生物則處于好氧、缺氧、厭氧周期性變化之中，從而達(dá)到對污染物去除作用，同時(shí)具有較好的脫氮、除磷功能。
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