HT-2019酶底物法的工作原理

酶底物法 （ enzyme substrate technique）的原理是 :利用大腸菌群細菌能產生β2半乳糖苷酶 （β2D2galactosidase）分解 ON 2PG （O rtho2 nitrophenyl2β2D2galactopyranoside ） 使培養液呈黃色 ,檢測水樣中是否含有大腸菌群。利用大腸埃希菌產生 β2葡萄 糖 醛 酸 酶 （ β2glucuronidase ） 分 解 MUG （ 42 methyl2umbelliferyl2β2D2glucuronide）使培養液在波長 366 nm紫外光下產生藍色熒光 , 檢測水樣中是否含有大腸埃希菌。酶底物法有商品化試劑供應 ,實驗操作簡便 ,無需確認試驗 ,可同時檢測水樣中大腸菌群和大腸埃希菌。如果改變培養溫度 ,還可檢測耐熱大腸菌群。該方法檢測周期短 , 18 ～24 h 即可報告結果。可見該方法的特點是節省了時間和人力。