剩飯剩菜等餐廚垃圾可制作成沼氣、飼料、肥料，還能做成其他什么呢？北京科技大學的大學生們“另辟蹊徑”，想辦法讓餐廚垃圾干燥、發酵，變成了不再產生二次污染的生物農藥，這種對餐廚垃圾處理的新發明在本屆文博會上亮相。

　　成本僅為普通農藥4成

　　這是正在文博會6號館展出的第十二屆“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽特等獎作品之一。展臺上擺放著1瓶干燥后的餐廚垃圾，4瓶泡騰片劑、粉劑、可濕性粉劑和懸浮劑，看上去并不起眼。

　　“這些是用餐廚垃圾制作出來的生物農藥成品，有4種劑型”，北京科技大學化學與生物工程學院大四學生王丹陽是這個5人項目小組的組長。她介紹，這種方法是以廉價的餐廚垃圾作為原料培養基，將其烘干后，接入蘇云金芽孢桿菌（Bt）和枯草芽孢桿菌（Bs）共同培養，讓其進行固態發酵，“一般40到46個小時后，就成為生物農藥原粉了”。

　　王丹陽說，現有的處理方式，主要是把餐廚垃圾制成沼氣、飼料、化學肥料，其中化學肥料容易產生二次污染。他們研究出的這種方法，能有效利用餐廚垃圾中的氮、磷等營養成分，zui大程度避免了資源浪費。同時，這種生物農藥不會對土壤和產品產生二次污染，并且比普通生物農藥成本要降低60%，“綠色環保”。

　　降解油脂成zui大難題

　　王丹陽的5人小組對餐廚垃圾處理產生興趣，源于2009年他們的一次調研，當時北京每天有1000噸餐廚垃圾得不到合理有效處理，而餐廚垃圾如果回收不當又會出現“地溝油”。于是他們確定了大方向——制成生物農藥，用其微生物或胞外物質來殺滅蟲子，但不破壞土壤。

　　在長達2年半的實驗階段里，并非一帆風順。“遇到的zui大難題，就是得想辦法把餐廚垃圾中的油脂降解除掉”，王丹陽說項目小組嘗試了多種降油脂的方法都未果，zui后想到引入Bs為益生菌，“因為這種桿菌不僅可以降油脂，對人畜也安全無害，還能優化Bt的生長條件和效率”。

　　現在，王丹陽小組的餐廚垃圾處理新技術已通過農殘檢測，并遞交了申請。“希望我們的生物農藥能盡早走出實驗室，成為正式的產品”，王丹陽憧憬能與有遠見的公司建立合作。

來源：新京報