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千頁豆腐的制作工藝為：斬拌成型蒸煮切割真空包裝速凍批發。所用的設備有：斬拌機，成型盤，蒸箱，切塊機，真空包裝機。如果用戶散貨批發的話，則只需要千頁豆腐斬拌機，成型盤，蒸箱即可達到正常生產的目的。
小型千葉豆腐切絲機器成型盤的具體配置及優勢：
1、材質：不銹鋼SUS304材質制成，不生銹品質好；
2、厚度：1-1.5mm；
3、四角直角設計，后期切割無下腳料；
4、成型盤的內徑長寬必須與用戶切割設備的切割模具內徑長寬相吻合，保證切割無廢料，切割成型好；
5、用戶如果同時做千頁豆腐，魚豆腐，豆干及其它相關物料，建議成型盤的內徑長與寬相同，高度可不相同，后期切割設備通用；
小型千葉豆腐切絲機器千葉豆腐具有*的湯汁吸收能力，配合現代廚藝，可以做出高品質的新時尚美味佳肴來，可以煮、炒、煮、蒸、火鍋等，原料簡單，卻擺盤精致，很顯檔次，千頁豆腐吃起來又彈又滑，口感鮮美。千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等；可調制成各種口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的調味料口味，制成不同的風味。
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