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雙頭面筋測(cè)定儀

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產(chǎn)品型號(hào)JZ-III

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

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更新時(shí)間：2023-05-02 13:38:32瀏覽次數(shù)：48次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2990條

所在地區(qū)：

產(chǎn)品簡介

雙頭面筋測(cè)定儀是用來測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

詳細(xì)介紹

  • 產(chǎn)品詳情

雙頭面筋測(cè)定儀

雙頭面筋測(cè)定儀的詳細(xì)介紹
　　雙頭面筋測(cè)定儀由雙頭面筋洗滌儀、面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三立儀器組成。用來測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
雙頭面筋測(cè)定儀的工作原理：
　　10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB／T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
 
雙頭面筋測(cè)定儀的技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國標(biāo)GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)）：
　　雙頭洗滌
　　攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r／min
　　離心轉(zhuǎn)速 6000±5r／min
　　離心工作時(shí)間 1min
　　面筋含量兩次測(cè)定結(jié)果之差不大于1.0％。
　　面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位。
　　工作電壓：AC220V±5％50Hz
　　外形尺寸：400×300×240mm
　　重量：16Kg
 
　　雙頭面筋洗滌部分：
　　細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目
　　粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目
　　洗杯內(nèi)徑：54mm
　　洗滌試樣量：10g
　　洗滌液流量：50～56ml／min
　　和面時(shí)間：1～99s（數(shù)顯可調(diào)）
　　洗滌時(shí)間：1～9min（數(shù)顯可調(diào)）
 
　　面筋離心部分：
　　電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5 r／min
　　脫水板孔徑：500μm
　　工作時(shí)間：60s
　　電機(jī)功率：25W
 
　　烘干儀部分：
　　工作溫度：100-180℃
　　相對(duì)濕度：＜90％
　　額定功率：650W

關(guān)鍵詞：篩網(wǎng) 攪拌器

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