《本草綱目》言：“俗方zui以補虛，主治傷中，除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精；厚腸胃，補內絕不足，逐皮膚邪熱痱氣，治男子腰腳軟弱，健陽，補腎益力，壯筋骨，暖水臟，輕身延年等”?！侗静急驿洝氛J為：“石斛，為腎藥，為肺藥，為腸胃藥?！侗窘洝?lsquo;強陰’二字，足賅全量。”又說：“‘逐皮膚邪熱痱氣’是溫者寒也；療‘腳膝疼冷痹弱’，是寒者溫也，要不出《本經》除痹、補虛二端……必收除痹補虛之益……”?？梢娖浼饶苤尾?，又能補益，溫、寒兼可應用的特點。歷代古籍各醫書，對石斛的認識和應用有很多高見，心、肝、脾、肺、腎五臟之病，皆有應用，各式應用石斛的方劑，逾數百個。

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    石斛堿為目前所知的石斛的主要藥用成分，具有止痛、解熱作用，可降低心率、血壓，減慢呼吸，可產生中度的高血糖，具強壯作用并可解巴比妥中毒。藥理試驗表明，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化；
    石斛中提取的兩種菲類化合物是有抗人體肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用；
    石斛能顯著提高SOD（超氧化物岐化酶）水平，降低LPO（過氧化脂質）而起到延緩衰老的作用；能促進T細胞生長和淋巴細胞產生移動抑制因子，起到增強免疫的作用；
    石斛具有興奮子宮的作用；有明顯和拮抗腎上腺素的收縮腸系膜血管的作用；
    在治療白內障方面，對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用，也能阻止或糾正因半乳糖性白內障所致的晶狀體總脂類與總膽固醇的比例失調；
    石斛所含的一種酯類成分還有活血化瘀，治療血栓閉塞性脈管炎，腦血栓形成及靜脈形成，動脈硬化性閉塞等作用；
   近些年備受關注的石斛多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗癌、防癌、抗衰老、抗輻射等多種功效。石斛在臨床上多用于治療慢性咽炎、消化系統疾病、眼科疾病、血栓完備塞性疾病、關節炎、癌癥的治療或輔助治療，特別是近年用于消除癌癥放療、化療后的副作用和恢復體能，效果十分明顯。
鐵皮石斛簡介：
  鐵皮石斛因其特殊的生存環境和的滋補功效而名列“中華九大仙草”，為千百年來歷代帝皇夢寐以求的寶物。
“九大仙草”名出唐開元年間的道家經典《道藏》。道家經典《道藏》曾把鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲之茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”。

   鐵皮石斛生長于云、貴、川、緬等地人跡罕至的懸崖峭壁上、崖縫間，根不入土，常年飽云霧雨露滋潤, 受天地之靈氣，吸日月之精華，其生長習性神秘莫測,上好的野生鐵皮石斛因其色澤呈鐵綠色故有鐵皮之美譽.

功效:
《神農本草經》：補五臟之虛勞贏瘦，強陰。
良代陶弘景：益精，補內絕不足。
《本草通玄》：補脾益腎。
《本草綱目》：強陰益精，補內絕不足。
《本草匯言》：培養五臟陰分不足之藥。
《本草綱目拾遺》：滋陰補虛珍品。

現代藥理學臨床試驗證明:
    的鐵皮石斛能明顯改善增人體的免疫功能,促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化; 長期適量服用鐵皮石斛，能使體制增強 ，提高人體對各種疾病的抵抗能力。因此鐵皮石斛zui大的特點就是它一種良好的免疫調節劑.

主要成分:石斛堿,石斛次堿,石斛多糖以及少量微量元素.

石斛食療（一人服用量）：
1、石斛10g、花旗參5g、麥冬20g 煲水服，有潤肺的功效。
2、石斛10g、高麗參2g 煮水服，能治寒胃，養精益氣。
3、石斛10g、冬蟲草2g 煲湯，有壯陽補虛的功效。
如多人飲用，適量加酌劑量。

石斛對高血壓高血脂高血糖患者有很好的療效