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上海瑞齊生物科技有限公司作者
“病害肉速測儀”
本成果用于現場在5分鐘內對正常和病害肉進行準確鑒別，以及對變質的畜禽肉和水產品進行鑒別,該技術和儀器可提高農業監督和衛生執法部門的監管效率，并適用于大中型批發市場及超市現場檢測，減少和杜絕病害肉流入市場、餐館及百姓餐桌，保障消費者身體健康；同時也有利于肉制品加工企業提高原料質量控制技術和效率，對提高肉及肉制品的整體質量和行業信譽，促進肉及肉制品生產企業的發展有積極作用。
| 產品名稱 規格型號 | 基本配置/技術參數 | 功 能 | 檢測范圍 | 價格 |
| 病害肉速測儀 | 基本配置： l RS232和USB微機連接線； l 內置微型打印機； l 鋁合金密碼箱1只； 技術參數： l 透射比重復性：3.0% l 光電流漂移≤1%/3min，測量精度：5% l 工作環境溫度：5～40℃ l 電 源：AC 220-240V 1A | 本產品利用生化方法，通過檢測正常肉類特征酶活性，快速鑒別肉的品質和安全。 定量檢測以下病害項目： n 病害肉：10ug/kg n 組胺：10mg/100g n 揮發性鹽基氮：5mg/100g n 亞硝酸鹽：2.0mg/kg | 適用樣品： 豬肉、雞鴨肉、牛肉、羊肉和水產品等 檢測時間： 病害肉: 樣品提取時間5分鐘，檢測時間6分鐘 檢測條件： 適用于非專業人員加工或交易現場快速檢測，無須特殊實驗條件 | 59000.00 |
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