食品廢水污染及其色度

【資料簡介】

食品廢水污染及其色度

隨著經濟的高速發(fā)展，生活水平的提高，工業(yè)化程度加強，食品生產過程對環(huán)境的污染加劇，對人類健康的危害也日益普遍和嚴重，特別是生產過程排出的廢水，具有有機污染物濃度高、色度高、水質和水量變化幅度大等特點，是*難處理的工業(yè)之一特別是色度在食品工業(yè)廢水處理中一直是難點和重點。

　　食品工業(yè)廢水的主要來源于3個生產工段是原料清洗和生產設備的清洗:大量沙土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛和色素等進入廢水中，使廢水中含大量的懸浮物一是生產工段:原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入廢水中，是廢水含大量有機物;二是成型工段:為增加的食品的色、香、味，延長保質期，使用各種添加劑，一部分流失進入廢水，如各種染料(焦糖色素、檸檬黃、姜黃、果綠、亮藍等)使廢水化學成分復雜隊另外，還有添加劑的生產(特別是食用色素的生產)排除的大量廢物和廢水也形成化學污染)。

　　食品工業(yè)廢水的特點

　　由于食品種類繁多，原料廣泛，所以食品工業(yè)廢水具有懸浮物、油脂含量高、色度高，COD(化學需氧氫和BOD(生化需氧量)值大，水質和水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高等特點。

　　食品工業(yè)廢水的危害

　　食品工業(yè)廢水木身無毒害，但含有大量可降解的有機物，廢水若不經過處理排入水體會消耗水中大量的溶解氧，造成水體缺氧，使魚類和水生生物死亡廢水中的懸浮物沉入河底，在厭氧條件卜分解，產生臭水惡化水質，污染環(huán)境〔)若將廢水引入農田進行灌溉，會影響農產品的使用，并污染地卜水源〔)廢水中夾帶的動物排泄物，含有蟲卵和致病菌，將導致疾病傳播，直接危害人畜的健康。