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大邁儀器上海有限公司作者
果醬、果凍和果汁中的pH測量
| 資料類型 | PDF文件 | 資料大小 | |
| 下載次數 | 534 | 資料圖片 | 【點擊查看】 |
| 上 傳 人 | 大邁儀器上海有限公司 | 需要積分 | 0 |
| 關 鍵 詞 | PD-100,果汁pH,現場ph檢測,ph計,hach,哈希,哈希ph計,ph測定 | ||
- 【資料簡介】
簡介
由于果醬、果凍和果汁都具有高且穩定的質量要求，因此在這些過程中實行pH控制是很重要的。風味、顏色和穩定性是確定質量的重要因素。pH值會影響膠凝效果，風味和產品的貨架壽命。通常...
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