導讀：餐廚垃圾的處理問題，和每個人的利益休戚相關。近年我國政策法規的支持，促進了餐廚垃圾處理行業的發展。問題和機遇并存，與此同時，環保行業也迎來了發展的契機。

　　餐廚垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的廚余垃圾和廢棄食用油脂。據估算，我國城鎮餐廚垃圾日產量超過7萬噸。由于餐飲企業數目眾多、布局分散，且規模、經營狀況千差萬別，餐廚垃圾管理存在較大困難，餐廚垃圾的處理一直存在收運率低、處置不合理等現象。國內一些地方甚至出現用餐廚垃圾提煉所謂“地溝油”，并經非法渠道回流到餐桌的情況，給食品安全帶來嚴重隱患，并已逐漸引起政府的高度重視。
　　
　　為推進餐廚垃圾無害化、資源化利用，減少餐廚垃圾環境問題及地溝油問題，我國已在49個城市推行了餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理城市試點工作。隨著試點工作的實施，餐廚垃圾在收運、處理費補貼等環節得到了一定的支持，促進了餐廚垃圾處理行業的發展。
　　
　　問題：法律法規不健全，監管力度和執行力度不高。財政資金匱乏，社會投資渠道不暢。價費改革不到位，無法給社會投資人帶來合理的。
　　
　　建議：首先，加快制定和完善相關法律法規和標準。其次，通過市場化方式引入社會資本。后，改革價費政策。
　　
　　食品安全既是一個與公眾利益和公共安全緊密聯系的話題，也是引發社會高度關注的領域。餐廚垃圾行業的健康發展，與每個人的利益休戚相關。如果政府能著手在理順體制方面邁出實質性的步子，并通過在試點城市引入市場化項目來逐步積累經驗，人們有理由期待一定能保障好國民“舌尖上的安全”
　　
　　此外，餐廚垃圾處理的市場環境廣闊，環保板塊未來仍是重點扶持的行業，預計未來環保投入還會持續加大。
　　
　　固廢處理板塊：(1)推薦維爾利：其為垃圾滲濾液處理之一，涵蓋水處理、生活垃圾處理、餐廚垃圾處理、土壤修復等，現擬收購杭能環境股權進入沼氣業務，積極搭建技術平臺，預計餐廚垃圾處理業務和沼氣業務有望超預期。(2)推薦瀚藍環境：擬收購創冠中國100%股權，我們認為并購和產業園化將是生活垃圾焚燒發電行業未來的發展趨勢，公司均具有明顯優勢，看好其平臺價值。水處理板塊：(1)推薦碧水源和國中水務：預計今年將出臺清潔水計劃，有望帶來2萬億投資機會，碧水源作為MBR處理，在手訂單充足，成長性確定；國中水務積極進軍農村水處理市場，預計近期農村水處理項目有望落地。(2)建議關注津膜科技和萬邦達等。